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为什么说土耳其烤肉让人垂涎?
日期:[2016/10/22 13:53:02]   文章录入:www.tuerqicanyin.com   共阅[731]次
    土耳其地处欧亚大陆交界处,在这个半岛上的交融、碰撞,使得土耳其美食也像他们的文化一样丰富多彩。土耳其人热衷于甜品,又喜欢爱吃肉,其中比较著名的就是土耳其烤肉。
    在土耳其的街头,每走个50米就会见到一家烤肉店,旋转的肉坨在烤炉中被烤得吱吱作响、香味四溢。一层层不同部位的牛、羊肉被叠压成肉坨,沿立面割下,确保每片肉都是五花三层。每一片,都有冒着热气和香味的肉汁流下,刺激着食客的嗅觉、味觉和视觉神经。而且,由于现烤现卖,保证了新鲜度和口感。这时如果吃上一口米饭或者热腾腾的烤肉夹饼,咬上一口,你会感叹道终于吃过正宗的土耳其烤肉了。
    在土耳其语里,“Kebab”这个单词是烤肉的统称,土耳其烤肉分为“旋转肉坨”、“串儿”、“混合型碎肉制品”和“羊排、鸡排”等四类。
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