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串烤是土耳其烤肉饭的常用方式
日期:[2017/3/13 17:00:12]   文章录入:www.tuerqicanyin.com   共阅[1010]次
    土耳其烤肉饭不仅好吃还非常的受欢迎,壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。土耳其烤肉饭具有特色的就是那醇香的烤肉了,当然,这主要得益于独特的烤制方式。目前,串烤是土耳其烤肉饭的常用方式之一。
    串烤与新疆地区的烤羊肉串相似。通常选用优质的羊羔肉,剔去筋骨后切成小块,加入盐、酸奶、油等进行搅拌,然后用铁丝穿6个肉块,放入冰箱冷冻6至48个小时。待调料入味后,把准备好的肉串放在炭炉上烤10至20分钟,然后将铁丝上的肉块逐个取下,放在盘子里,配上新鲜的洋葱即可食用。
    此外,转烤、二烤也是土耳其烤肉饭主要的烤制方式,每种都各具特色,让您谗言欲滴。

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